Як помішати смажити самбал довгу квасолю


Помийте, промийте, злийте і наріжте довгу квасолю довжиною 2 дюйми.

Замочіть сушені креветки до м’якості та подрібнені крупно.

Змішайте чи розітріть чилі, цибулю-шалот, часник і белакан. (Самбальна паста)

Розігрійте в воку олію і обсмажте сушені креветки до золотистої скоринки.

Додайте туди пасту самбал і обсмажуйте до ароматизації.

Додати довгу квасолю і гарячу воду. Добре змішайте з пастою самбал.

Додайте сіль і курячий бульйон за смаком. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні.

Варіть, поки вода не випарується, а довга квасоля звариться і добре покриється пастою самбал.

І готово! Посудуйте на тарілці та подавайте гарячим з пропареним рисом, кашею або навіть смаженим бігуном.


Перегляньте відео: Фасоль на зиму


Попередня Стаття

Як зробити трінідадський каллало

Наступна Стаття

Як зробити базовий бісквіт