Як зробити торт до дня народження придатним для принцеси


Мені подобається зрізати верхівки коржів, щоб трохи їх розрівняти. Він також служить закускою під час оформлення торта.

Шоколадне вершкове заморожування - це той самий рецепт, що і рецепт крему з ванільним маслом, з додаванням 1 склянки какао та 2 тбл завареної кави, щоб допомогти розтопити какао.

Дошка, 3 шари пирога (випечений раніше) начинка і заморозки готові.

Перший шар обмерзання знаходиться між першими шарами.

Зверху кладу другий шар торта, вирізаним боком вгору.

Глазур на другому шарі торта.

Тепер третій шар крокується зверху

Вершкове заморожування; 3/4 склянки вершкового масла, 3/4 склянки вкорочення, 6 склянок цукрової пудри, 1 ч. Л. Екстракт ванілі, приблизно 2 тбл води. Вершкове масло і вкорочення. Повільно розмішуйте цукрову пудру.

Змішуйте на малому рівні, поки весь цукровий порошок не буде поглинений маслом і вкорочується. Змішуйте на середовищі протягом хвилини. Додати ваніль. Змішайте на малому рівні і перемішайте у воді, перемішайте до однорідності і майже не мати бульбашок повітря

Готуємо ванільний вершковий крем для глазурі для крихти крихти і для шару глазурі під розкатаною помадкою.

По-перше, ми збираємося обмазати торт крихтою. Шерсть крихти - це дуже тонке покриття глазурі, щоб приховати шви в торті, а також покрити і залишити всі крихти, щоб їх не було видно в помадці.

Цей шар глазурі дуже тонкий, і добре бачити пиріг крізь глазур. Це лише крихтна кришка, ми розморозимо торт, а потім покриємо його розкачаною помадкою.

Наноситься другий шар глазурі. Робить його гладким і не містить крихт. Відклавши, давайте попрацюємо над помадкою.

Відкласти.

Один шматок купленої помадки у моєму місцевому спеціалізованому магазині тортів та цукерок. Близько 1 1/2 фунтів. виймаючи з контейнера помадку, потрібно обробляти м’яку та податливу. Переконайтесь, що робоча поверхня чиста!

Мені подобається користуватися придбаною помадкою через її консистенцію, це економить час від її виготовлення, і вона весь час ідеальна.

Для фарбування цього шматка помадки буде достатньо однієї або двох крапель барвника. Пофарбуйте фарбування двома руками, обробіть помадкою поверхню, злегка припорошену цукровою пудрою, щоб запобігти злипанню.

Потрібно кілька хвилин, щоб вбити колір у помадку.

Крапля номер 2. Я також люблю носити гумові або латексні рукавички, щоб руки не перетворювали кольори.

Колір тепер змішаний.

Підготувати майданчик для прокатки. Переконайтеся, що поверхня дуже чиста! Якщо ні, то помадка підбере все, що залишилось на робочій поверхні.

Розкачайте помадку досить велику, щоб покрити торт і дошку.

Розкачати помадку - це як розкачати тісто для пирога. Вам потрібно злегка припудрити поверхню цукровою пудрою між прокатуванням і перевернути її, обережно перекочуючи іншу сторону. Рулон до товщини 1/8 дюйма

Я використовую велику картонну трубочку, щоб згорнути і підняти помадку з робочої поверхні і розгорнути її на торт.

Делікатна частина полягає в розтягуванні і натягуванні помадки через бік торта, не створюючи при цьому жодних зазорів, складок або швів, що робить його єдиним цілим.

Після того, як помадка буде нанесена на торт, ми зможемо обрізати додаткову помадку за допомогою колеса для піци. Використовуйте помадкові гладилки або лопатки, щоб згладити помадку і видалити повітряні кишені.

Тепер, коли помадка повністю гладка, ми можемо відрізати зайву помадку до краю пирога за допомогою колеса для піци. Ви готові розпочати прикрашати торт принцеси.

Це помадка для стьобання. Він вдавлюється в бік торта, залишаючи відбиток у помадці.

Цей крок повторюється навколо торта, щоб створити стьобаний афект.

За допомогою інструменту для прикраси помадкою створіть «стібок» на кожному кутку стьобаного діаманта.

Цей же інструмент використовується для створення "стібка ямочки", де буде сидіти намистинка.

Рецепт королівської глазурі; 2 яєчних білка, 2-3 склянки просіяного цукрової пудри, 1/2 ч. Ложки вершкового каменю.

Королівська глазур використовується як "клей", щоб утримувати золоті намистини на місці.

Яєчні білки і крем-зубний камінь збиваються в м’які піки.

Цукрову пудру додають і збивають лопаткою до стану густої і твердої консистенції масляного крему. Збивати приблизно 5 хвилин.

Він готовий до деяких кольорів ...

Щоб зробити цей рожевий, потрібно зовсім небагато фарб. Просто крапля.

Змішуйте до повного змішування кольору.

Це ідеальний матч!

Нехай королівська глазур буде накрита вологим рушником. Швидко сохне.

Підготуйте кондитерський мішок, оснащений круглим наконечником. Покладіть свою королівську глазур в сумку. Нанесіть крихітну кількість у круглий маленький центральний стібок. Потім покладіть золоту намистину на кожну рожеву крапку.

Продовжуйте заповнювати кожен центральний стібок крихітною рожевою крапкою королівської глазурі та золотою намистиною. Використовуючи більший круглий наконечник, намалюйте бордюр навколо дна та дошки торта.

Майже готово ... потрібна діадема!

Принцеса на добу! З днем ​​народження сестра!

Торт на день народження "Гарненька принцеса"!

Смачно!

Дякую за перегляд мого путівника. Будь ласка, ознайомтесь з багатьма іншими чудовими десертними путівниками. Насолоджуйтесь!


Перегляньте відео: Шоколадный Торт - День Рождения Арнака - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian


Попередня Стаття

Як зробити трінідадський каллало

Наступна Стаття

Як зробити базовий бісквіт