Як приготувати суп з яєчних крапель


Доведіть бульйон, імбир, соєвий соус і часник до кипіння у великій голландській духовці на середньому сильному вогні. Варити десять хвилин.

Процідіть відвар. Поверніть бульйон в казан і доведіть до кипіння. Збийте кукурудзяний крохмаль і воду в невеликій мисці. Збийте суміш кукурудзяного крохмалю у відвар до загустіння 1 хвилини

Перемішайте цибулю-шалот і кінзу

Перемішайте відвар так, щоб він рухався по колу. Продовжуйте помішувати, поки ви вливаєте яйця повільним, рівномірним потоком, утворюючи стрічки вареного яйця.

Зніміть суп з вогню і дайте постояти дві хвилини. Розбийте яйця виделкою. Перед подачею приправте сіллю та перцем за смаком

Ось так воно повинно виглядати

Насолоджуйтесь!


Перегляньте відео: Egg Drop Soup that is Done Right - My Top 10 Chinese Dishes 完美的蛋花湯


Попередня Стаття

Як робити mix'n'match нігті

Наступна Стаття

Як приготувати тістечка з беконного бурбону