Як зробити французькі багети!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Змішайте інгредієнти для закваски і дайте йому відпочити принаймні 6 годин, краще протягом ночі. Після цього в стартері повинно бути багато бульбашок.

Додайте інші інгредієнти до закваски і вимішуйте протягом 5 - 8 хвилин.

Дайте тісту підніматися протягом наступних 3 годин, здуваючи його кожну годину. За цей час залиште тісто в мисці і накрийте його рушником.

Розділіть тісто на 3 частини і дайте їм відпочити 15 хвилин.

Розрівняйте тісто до овалу і складіть його вдвічі. Зробіть це з кожним шматочком тіста і покладіть їх на деко. Накрийте їх поліетиленовою плівкою і залиште в спокої ще на 1,5 години.

Нагрійте духовку до температури 450F / 235C. Гострим ножем виріжте по 3 косих риски в кожному багеті. Полийте їх теплою водою перед тим, як поставити деко в духовку. Використовуйте середню стійку.

Випікайте багети 25 - 30 хвилин, поки скоринка не стане золотисто-коричневою. Вийміть їх і дайте їм охолонути на стійці.

Насолоджуйтесь своїм французьким багетом!


Перегляньте відео: Французский хот - дог по рецепту АЗС


Коментарі:

  1. Enkoodabooaoo

    Вибачте, що я не можу взяти участь у дискусії прямо зараз - вільного часу немає. Але я буду вільний - я обов'язково напишу те, що думаю про це питання.

  2. Tarn

    Погодитися

  3. Gugis

    I know, how it is necessary to act ...



Напишіть повідомлення


Попередня Стаття

Як зробити найкраще занурення начо коли-небудь

Наступна Стаття

Як позбутися мурах 🐜🐜🐜