Як приготувати смажений овочевий кус

Увімкніть духовку гриля / вентилятора. Встановіть температуру 230.

Увімкніть чайник.

Відміряйте близько 200 г кускусу.

Насипте куску в миску і розкришіть кубик овочевого бульйону.

Налийте стільки окропу, щоб просто покрити кус. Близько 250 мл.

Перемішайте і поставте кришку.

Почніть рубати.

Подрібніть кабачки настільки дрібно, скільки зможете, а потім покладіть їх у деко для запікання.

Подрібніть баклажани якомога дрібніше і заправте їх в іншу форму для запікання.

Подрібніть один з перців і додайте до баклажанів.

Подрібніть інший перець і додайте до кабачків.

Подрібніть цибулю і розділіть між собою обидві форми.

Додайте сіль і перець в обидві форми.

Додайте 4 гарні глюки оливкової олії до кожної жерсті,

У кожну жерстянку додайте ложку-дві прозорого меду.

Подрібніть халумі на невеликі шматочки і покладіть їх у третю форму для запікання, але без олії. Поставте всі три форми в решітку / духовку на 10 хвилин.

Злийте жерсть з курки горошку.

Додайте нут до кускусу.

Перевірте халлумі через 10 хвилин. Вийміть його, якщо він гарний і хрусткий коричневий. Покладіть його назад на кілька хвилин, якщо хочете.

Дістаньте овоч, коли він гарний і коричневий. Кілька спалених бітів - це добре! Засипте овоч у кус-кус і добре розмішайте.

У кус-кус влийте бризку червоного винного оцту. Це ключовий інгредієнт. Скуштуйте, можливо, вам захочеться більш-менш залежно від вашого смаку.

Вуаля! Вегетаріанці це люблять. Любителям м’яса ляпають зверху великий соковитий стейк або шматок риби.