Як приготувати солодкий яєчний клейовий рисовий суп із кульки

Зберіть свої інгредієнти. Ви можете придбати рисову кульку різних смаків та банку клейкого рису на місцевому азіатському продовольчому ринку. Ви також можете зробити свій клейкий рис, але це вже зовсім інша історія.

Додайте води приблизно в 1/4 посудини і почніть кип’ятити. Це може зайняти деякий час.

Зламайте 2 яйця, більше, якщо вам подобається воно густіше, і злегка збийте його до того моменту, коли жовток тече, але не повністю змішаний з білками.

Коли вода почне закипати, покладіть в неї рисові кульки. У цій демонстрації у мене залишилося лише 2 смаки кунжуту, зазвичай моя мама може з’їсти 10 самостійно.

Дайте рисовій кульці трохи прокипіти. Злегка розкачайте його, щоб він не прилипав до дна. Коли рисова кулька починає плисти над водою, це готово.

Після того, як рисові кульки закінчені, вилийте трохи води до того моменту, щоб вона наполовину покривала рисові кульки.

Подобається це. Пізніше ми додамо клейкий рис 1: 1 пропорційно до води. Тож залежно від того, скільки годуєте, відрегулюйте воду.

Додайте клейкого рису зараз, 1: 1 у воду. Не забудьте вичерпати трохи рисового вина внизу, це найкраща частина. Ви також можете додати цукор зараз, якщо вам подобається солодкий, мені подобається оригінальний спосіб.

Продовжуйте нагрівати, поки не закипить. Я не знаю, чому ця картина перевернута.

Це повинно виглядати так, коли закипить. Включіть нагрів зараз.

Додати яйця. Ось ключ, вимкніть вогонь відразу після додавання яєць. Таким чином яйця будуть зроблені, але не занадто старі.

Злегка розмішайте яйця, і вийде рівно і красиво. Білий - білий, жовтий - жовтий. Ми називаємо це "яєчна квітка" 蛋花, га.

Ага! Готово і готове до пожирання. Насолоджуйтесь